FESTA DE MATANÇA DO PORCO REALIZADA
PELO GRUPO Por: Carlos Morgadinho
No passado dia 14 de Janeiro de 2006, pelas 19:00 horas, um grupo de elementos da nossa comunidade, que se intitulam “Dança Carnavalesca – 2006”, e que fazem, por sua vez, parte de outro grupo mais antigo conhecido por muitos por “Grupo Amigos dos Açores”, resolveram organizar uma festa de Matança do Porco bem à moda dos Açores donde são oriundos a maioria deste grupo agora formado para celebrar o Carnaval que se aproxima. Constituído, como foi dito atrás, em grande parte por gente dos Açores, dos quais, salvo algumas excepções (alguns são da Ilha de São Miguel e do Continente) são, na sua maioria, naturais ou descendentes de naturais da Ilha da Terceira, mas que unidos por uma causa comum – a celebração, das Festas Carnavalescas – que, como é sabido, é uma tradição secular da Ilha Terceira, local onde todos os anos se formam dezenas de grupos para a celebração desta época festiva do ano. Normalmente há dois tipos de danças; uma de espada que normalmente envolve um drama e a outra, completamente oposta, que abraça causas de escárnio, criticas sociais ou de bom humor, com ou sem pimenta, que fazem o gáudio das multidões que lotam os muitos salões onde se realizam estas danças.
A receita desta festa, agora organizada, destina-se a cobrir algumas das despesas obrigatórias com a deslocação deste grupo, composto por 47 elementos, às festas de Carnaval das Ilhas Terceira e São Miguel, nos próximos dias 23 a 26 de Fevereiro (Terceira) e 2 e 3 de Março (São Miguel) . Esta dança formada recentemente e ensaiada pelos “mestres” Madalena Baptista e José Borges, dois naturais da Terceira que há longos anos vêm, na nossa comunidade, organizando e liderando grupos de bailes típicos daquela ilha da Região dos Açores, pela época do Carnaval e da Páscoa, é um dos três grupos de danças do Ontário que, este ano, marcarão presença nas festas daquela ilha. Foi-nos dito recentemente que se encontram já registados ou inscritos 70 grupos de danças formados nas freguesias dos dois Concelhos daquela Região de Portugal.
Dado que as despesas com a deslocação, desta autêntica caravana, não são nada “leves” (cada membro paga a sua deslocação acrescidos de outros encargos como hospedagem se, por acaso, não tiverem familiares onde se possam albergar mais a despesa com a alimentação durante aqueles dias) resolveram, para amenizar esses custos, de organizar uma matança de porco, cujo lucro reverterá inteiramente na redução do custo desta deslocação já que a maioria dos seus elementos são jovens com idades compreendidas entre os 6 e os 22 anos, sendo muitos deles ainda estudantes a frequentar as diversas escolas de ensino primário, secundário ou institutos politécnicos.
Assim, e com esta finalidade, naquele sábado, o salão de festas da Igreja de San Juan Bautista, localizada na esquina da Dundas Street West e Gore Avenue, foi deveras pequeno para acomodar os membros daquele grupo, seus familiares e muitos amigos que ali confraternizaram e relembraram as suas festas tradicionais.
O jantar totalmente confeccionado e servido pelos membros daquela dança contava com as mais deliciosas iguarias onde a morcelas, chouriço, linguiça, torresmos, fressura, fígado, o inhame e muitas outras iguarias de nos fazer crescer água na boca. Após o jantar foi tempo de variedades e arrematações de muitas ofertas de amigos e patrocinadores deste empreendimento. O primeiro, a parte de entretenimento, foi totalmente preenchido por um grupo que tocou e cantou belas canções do folclore açoriano. Outro grupo típico constituído por elementos oriundos do norte do continente e denominado “Recordações da Terra” formado por Paulo Pato, Manuel Gonçalves, Vítor Carancajo, Ana Gonçalves, Conceição Vasconcelos, Virgilino Gonçalves, Norberto Arruda, Jorge Rodrigues e Rui Malhão, cantaram, e encantaram obviamente, com as suas músicas bem alegres que só as gentes daquela zona (do Minho) o sabem fazer. Por fim actuou o artista brasileiro Juliano DiLuca, uma bonita voz e com um extenso reportório de música brasileira e de outros países do Sul da America.
A festa teve um interregno para proceder-se aos leilões, ou arrematações como é vulgo chamar-se, de muitas e boas ofertas algumas das quais suscitaram grande despique. Foi, confessamos, uma festa bem organizada e de muita alegria bem parecida com aquelas que era uso fazerem-se nos velhos tempos lá na nossa terra natal, em Portugal. Parabéns à Madalena Baptista e ao José Borges (quem os não conhece na comunidade açoriana?) não esquecendo todos os outros voluntários e participantes, pelo excelente trabalho desenvolvido na organização desta festa em prol da preservação da cultura lusa, que foi o nosso berço, e a dinâmica que vêm desenvolvendo de a querer passá-la ou enraíza-la nos mais novos que são a “espinha dorsal” deste grupo de danças carnavalescas. É que há muita gente da nossa comunidade aqui radicada que ainda não se apercebeu que são estes jovens, de hoje, que irão continuar com a obra cultural que os seus pais e avós trouxeram das diversas regiões de Portugal quando, um dia, resolveram emigrar à procura de um futuro mais risonho que a madrasta da vida, infelizmente, não lhes podia oferecer naqueles caducos tempos da ditadura que vigorava na nossa Pátria Mãe.
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