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MATANÇA DO PORCO COM CASA CHEIA E MUITA FARTURA! Por: João G. Silva
No último sábado, dia 11 de Março de 2006, o salão do Vasco da Gama Cultural Centre, situado na zona norte da cidade de Brampton, mais precisamente na Fisherman Drive, realizou a sua festa da ''Matança do Porco'', naquele Centro Cultural que teve a participação de muitos sócios e amigos enchendo por completo aquele salão, para se deliciarem com a boa culinária regional preparada a preceito e com todos os temperos e produtos do porco, confeccionado pelo ''Catita's Catering'', bem à moda da Ribeira Grande.
Também houve arrematações de pratos típicos à moda açoriana de conduto de porco e, como não podia ser esquecido, um animado baile com música “distribuída” por D.J. ''Birdman'' que, verdade seja dita, “empurrou” autênticas multidões para a pista de dança para ali, com alegria e ligeireza, se “abanarem” até mais não. O Portal da ''Adiaspora.com'', esteve presente e apreciou de perto este inesquecível evento. Parabéns ao Vasco da Gama Community Centre!
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